Если вы хотите сделать простую схему, то можете использовать схему управления Motorola MOC301[012] с симистором SC141D. Преимущество этого метода в том, что не требуется дополнительного источника питания.
MC3032 - это оптрон развязки симистора. Резистор на 180 Ом устанавливает напряжение на управляющем эмиттере оптрона. Если необходим другой ток (например 15мA) - измените сопротивление этого резистора.
Предупреждаю, что вам не следует пробовать эту схему без нагрузки. Симистор не включается, если его не подключить к источнику переменного тока.